香醋ができるまでこういった働きを「ｸｴﾝ酸ｻｲｸﾙ」といいます。やずやの香醋に含まれるｸｴﾝ酸には、酸性に傾きかけた身体をｱﾙｶﾘ性に保ってくれる抗酸化作用があります。
黒酢よりも香醋
血液がﾄﾞﾛﾄﾞﾛになってしまうと、動脈硬化や脳梗塞などの恐ろしい病気の原因となってしまうことも。
